ニホンミツバチの生はちみつとは｜西洋ミツバチとの違いと選び方
ニホンミツバチのはちみつは、在来のミツバチが野山の花から集める、量の限られた百花蜜。西洋ミツバチのはちみつとの違い、非加熱と結晶化の意味、京都・八助の生はちみつとカカオニブはちみつの選び方と贈り方を紹介します。
カカオニブはちみつ
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カカオニブはちみつ
二ホンミツバチが集めた希少なはちみつに、京都の有名チョコレート店、dari K さんのローストしたてのカカオニブをたっぷり漬け込みました。
カカオニブは、栄養価が高くスーパーフードとも言われています。このカカオニブの持つ爽やかな酸味と苦味は、はちみつに漬け込むことで、まるで大人のチョコレートのようなリッチな味わいを楽しんでいただけます。お酒のおつまみに、チーズやアイスクリーム等と一緒にお楽しみください。
カカオニブは、栄養価が高くスーパーフードとも言われています。このカカオニブの持つ爽やかな酸味と苦味は、はちみつに漬け込むことで、まるで大人のチョコレートのようなリッチな味わいを楽しんでいただけます。お酒のおつまみに、チーズやアイスクリーム等と一緒にお楽しみください。
カカオニブはちみつは、時間が経つごとにはちみつの浸透具合で味の変化を楽しんでいただけます。
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