~ Новый стандарт сакэ от винокурни с мировым признанием ~
Киммон Акита Сюдзо получила мировое признание как пионер выдержанного сакэ: в частности, она завоевала высшую награду «Champion Sake» на IWC — одном из крупнейших винных конкурсов мира. Серия «X3 (Экс-Три)», рождённая этим исследовательским духом, переворачивает привычные представления о сакэ.
■ «Втрое больше кодзи» × «фунэ-сибори» — умами без посторонних привкусов
Мы используем роскошный метод, не считаясь с затратами: в три раза больше риса для кодзи, чем обычно.
А на этапе отжима придерживаемся традиционного способа «фунэ-сибори» (отжим в деревянном чане) с долгой историей.
Не жалея сил и медленно прикладывая давление, мы до предела снижаем посторонние привкусы и получаем сакэ, в котором сияют чистый умами и аромат риса.
■ Винная свежесть и меняющийся вкус
Сочетая традиционное мастерство и новаторские идеи, мы добились насыщенного умами и при этом чистого, как у вина, финиша.
Кроме того, это сакэ с намеренно невысокой степенью шлифовки риса и стойким характером, поэтому до вскрытия его можно хранить при комнатной температуре.
После вскрытия вкус не портится при хранении в холодильнике, так что вы можете не спеша наслаждаться тем, как он раскрывается при контакте с воздухом.
■ 【С подарочной коробкой】 Набор из 2 бутылок дзюммай гэнсю «X3 Rose & X3 Blanc», чтобы насладиться контрастом красного и белого
X3 Rose (красное): из древнего сорта риса (красного риса). Сакэ, сочетающее яркий цвет, как у розового вина, сложность вкуса красного риса и сухие нотки. Хорошо сочетается с красной рыбой, например тунцом и бонито, а также с мясом.
X3 Blanc (белое): сакэ с фруктовым, сочным вкусом, полным умами, и приятной лимонной кислотой от белого кодзи.
Хорошо сочетается с карпаччо, салатами и сырами.
Этот набор с красивым красно-белым контрастом идеален в подарок гурманам или на домашнюю вечеринку.
Дарите его на Рождество и новогодние праздники или наслаждайтесь им дома.
＜Информация о товаре＞
■Степень шлифовки риса: 70%
■Крепость: 15%
■Объём: 720ml
■Вид: дзюммай гэнсю
■Сорт риса: Мэнкоина
X3 Rose
■Степень шлифовки риса: 70%
■Крепость: 15%
■Объём: 720ml
■Вид: дзюммай гэнсю
■Состав: рис, рисовый кодзи
■Сорт риса: Мэнкоина, красный рис
■Хранение: в прохладном тёмном месте
